若き醸造家が醸す福島の新星福島地酒飛露喜特別純米無濾過生原酒　いとうやの地酒　福島県　日本酒　販売

　この蔵を一躍有名にした代表作　飛露喜　特別純米無濾過生原酒。“きれいな酒よりコクのある、雑味があってもそれを上回る旨味があればいい”。これが “彼（廣木健司氏）” の口癖である。

　吟醸を思わせる香りと、口に含むと甘酸っぱさともとれるような酸味をやや上回る甘味があり、バランスを崩すことなく膨らんだ旨味が、静かに去って行くかのように後口の余韻として楽しませてくれる。全体に酒としての精度が更に増し、軽快に飲めるが満足感がある。味がぎっしりと詰まってるという感じがクォリティーの高さを物語る。

　さしずめ “たい焼のシッポまであんこが入ってる” といった感じである。

●原料米　五百万石／華吹雪
●精米歩合　５０％／５５％
●日本酒度　＋３
●酸度　１．５
●アルコール度　１７．９度
●タイプ　芳醇旨口

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■出品者情報
■	有限会社　伊東屋大島商店	■
■	【店舗名】	■
■	【住所】〒144-0045 東京都大田区南六郷2－35－1－123	■
■	【TEL】03-3738-0023　【FAX】03-3738-9312	■
■	【代表者】大島　重利	■
■	【担当者】大島　利樹	■
■	【e-mail】mail@1108.net	■
■	【ホームページ】http://www.1108.net/	■
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