昨年から発売の純米辛口バージョン。日高見らしい小気味のイイ酸が基調となり、その上で辛さがプラスされたような印象を受ける。従来の日高見純米酒をそのまま辛口にしたという感じだ。今年はラベルを一新、メタルボディに仕上げている。 上品な口当たりと飲みやすさはそのままに、辛さとキレ味のよいシャープな後口が、誰にでも楽しむことのできる辛口の酒を演出している。