高砂の旨さと雄町米の旨さ 静岡 地酒 高砂 岡山産赤磐雄町使用純米吟醸 槽搾り無濾過生原酒

　高砂が雄町を使って４年目（４回目）のお酒。７５０キロ仕込の槽搾りは高砂では大吟醸の仕込と同じ。今年も予約が殺到し、蔵では完売。後は各々の酒屋が在庫しているのみになりました。 

　静岡の酒らしくやわらかい吟醸香と、高砂の酒らしくやわらかい飲み口と、雄町の米の味がハッキリと、しかしマイルドに表現されている。従来の高砂の酒を女酒と表現するのなら、雄町のお酒はプラス男性的な部分を持ち合わせる。岡山産の最高級の雄町を使ってこの価格は、他と比較してもかなり割安になっていてお買い得感もある。 

　高砂は山田錦を使ったお酒が多いので、従来の酒とは違った旨味が楽しめる。