お気に入りの猪口を脇にそっと置く。
なければワイングラスなんかも違った雰囲気が味わえそうで良い。
ブルーのボトルの奥に未だ出逢ったことのない味わいが妖しく誘いをかけてくる。
肴は決っている。昨日釣ってきた鰤。
そう呼ぶには少々小さい気もするが、自分が釣った獲物はすべて大物。
大自然の恵みに感謝しつつ最高級の酒を飲むことにしよう。
上品で滑らかな香りが漂う。華やかでありながら落着いた雰囲気のある、
しかし飲み手を一瞬にして虜にしてしまう強烈な印象を感じた。
飲み慣れているはずの日本酒だが、最高級はやはり格が違う。
自分の獲物には目もくれず、完全に酒にのまれてしまった。
気持を落着かせてひと口。
俗に言う “吟醸香”
よりも更に上質な香りと共になめらかな感覚が入り込んでくる。
厚みのある米の甘味が少しのくどさも感じさせず、まるで絹のような舌ざわりだ。
ゆっくりと口の中で遊ばせると、円を描いたような旨味がその非凡さを物語っている。
喉を通りすぎた後の優しくふくらんだ余韻が、時間をかけてゆっくりと消えてゆく。
時間にすればほんの少しの話だが、その少しの間にあらゆる高級が凝縮されている。
まさに酒造の英知を極めた最高の日本酒。
次は貴方が・・・・。
●原料米 兵庫県産特A山田錦
●精米歩合 35%
●日本酒度 +5
●酸度 1.3
●アルコール度 17.5度
●タイプ 豊醇やや辛口
【720ml】
化粧箱付き |