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最近、動きがいいのがコレ。もともと辛さの少ない“蔵癖”なので、辛口といってもさほどではないように思う。ただ“普通の浦霞”に、もう少し辛さとかキレを望んでいた人にはバッチリみたい。それと“浦霞”というブランドバリューの力と、やはり“からくち”という言葉に皆さん弱いようで・・・。
全体の輪郭は“ノーマルの浦霞”と似ているようで、味の前半は甘味に支配されてる感がある。後半に辛味が浮き出てきてそれまでの甘味を“押し殺す”ように、辛い酒を作り上げてる感じを受ける。普通にゴクッと飲んでしまえば甘味は拾いずらく、代わりにコクと辛さのある“なかなかイイ感じ”の酒になるのでは?。 |