確かな辛さが呑むほどに感じられる。

味わいを重視する巌らしい味わいをやや柔らかくしたような雰囲気に、キレのある辛さではなく、余韻として伝わる辛さ。

加水されないことによる、強さを感じる旨味とコク。

中々に旨いです。

ちなみに色気のある香りは全くありません。