広島県産山田錦１００％使用の超辛口純米酒。

中汲み生酒を１年間冷蔵貯蔵。

香味のバランスが良く、数値ほど辛さを感じさせない雰囲気です。

一言でいえば Ｔｈｅ Ｓａｋｅ。


●原料米　山田錦
●精米歩合　７０％
●日本酒度　＋１３
●酸度　１．７
●alc　１６−１７％

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