いとうやの地酒

-蔵元コメント-

蒸し暑い夏の夜に、エアコンの効いた屋内でお飲みいただくことを想定いたしました。

お料理と合わせるというより、雰囲気やシーンと合わせていただきたく、ジューシーで熟したトロピカルフルーツを思わせる少し色気のある味わいを目指しました。


●原料米　北海道産彗星100%
●精米歩合　５０％
●日本酒度　ー７
●酸度　１．４
●アルコール度　１４％