茨城でいちばん海に近い場所で。
時代に合う味わいを、基本に忠実な製法で。

食事に寄り添う綺麗な“透明感”と“フレッシュ”な味わい。
そして、口のなかをリセットし、いつまでも飲み続けられる“程良い酸”。
食事に寄り添う面から、香り高すぎず、甘すぎない酒質とするため、あえて伝統的な麹菌と酵母を選択。
時間をかけて一つひとつの普遍的な酒づくりの工程を理解し、体に覚え込ませることによって、はじめてその味わいが表現できる。
構想から約10年の月日を経て、ついに皆様にお届けできるとき。
覚悟を込めて六代目が命名したのは、自らの姓『森嶋』。

 
 
販売中

森嶋　雄町　純米大吟醸　生原酒　1800ml/720ml

 

販売中

森嶋　雄町　純米大吟醸　瓶燗火入　1800ml/720ml

 

販売中

森嶋　ひたち錦　辛口　純米吟醸　生原酒　1800ml/720ml

 

(欠品中)

森嶋　ひたち錦　辛口　純米吟醸　瓶燗火入　1800ml/720ml

 

販売中

森嶋　美山錦　純米吟醸　しぼりたて生原酒　1800ml/720ml

 

(欠品中)

森嶋　美山錦　純米吟醸　瓶燗火入　1800ml/720ml

 

(欠品中)

森嶋　山田錦　純米吟醸　生原酒　1800ml/720ml

 

(欠品中)

森嶋　山田錦　純米吟醸　瓶燗火入　1800ml/720ml

 

販売中

森嶋　美山錦　純米酒　生原酒　1800ml/720ml

 

(欠品中)

森嶋　美山錦　純米酒　瓶燗火入　1800ml/720ml